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Chandeleur, 2 février = crêpes à la maison de retraite !
La Chandeleur est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à la Présentation du Christ au Temple et sa reconnaissance par Syméon comme « Lumière d'Israël ».
Aujourd'hui, Cette journée du 2 février met la crêpe à l’honneur car elle fait référence à la distribution de crêpes aux pèlerins arrivant à Rome selon la tradition chrétienne. Selon une légende païenne, la crêpe symbolise aussi le soleil et le retour du printemps.
Salima l'animatrice avait déjà préparé la pâte, les 4 élèves de 6ème de ce mois-ci ont pu montrer leurs talents de "marmitons" et de "serveurs", manipulant rozell* et spanell*. Crêpes au sucre ou à la confiture ont pu régaler les résidents, mais aussi les jeunes qui ont bien aimé cet atelier pratique.
* mots bretons :
- Le rozell : c’est le râteau en T à section ronde qui permet d’étaler la pâte.
- Le spanell : en bois ou en métal, c’est la spatule aussi appelée rouable qui sert à retourner la crêpe. Sa longueur dépend de la taille de la crêpière.
